mardi 19 décembre

Confit d'oignons

Une recette simple pour accompagner un met très apprécié pendant les fêtes de Noël...le foie fras.   Ingrédients pour 4 personnes : 400g oignons 40g beurre 60g cassonade 20 cl vin blanc ou rouge 1 CS vinaigre balsamique sel, poivre Préparation Faire fondre le beurre à feux doux, ajouter les oignons pelés et coupés en petits dés. Mélanger et cuire environ 15 minutes. Quand les oignons sont translucides, mélanger la cassonade, ajouter le vin, le vinaigre puis saler et poivrer. Cuire à couvert pendant 40 minutes... [Lire la suite]
Posté par Virginee à 23:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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