31 octobre 2007
Velouté de choux fleur & pancetta grillée
Ingrédients (4 personnes) 1 choux fleur, coupé en petits bouquets 1 échalotte, finement hachée 1 cc beurre 1 cc huile de tournesol 25 cl H2O (+ un peu d'H2O à la fin pour ajuster la consistance du velouté) 1 cc bouillon légume (Vitam Gemüse Hefe Brühe)...