Un ptit message destiné aux passionnés de cuisine des Alpes-Maritimes et du Var (...et d'ailleurs ?) !
La Foire de Nice organise des démonstrations de cuisine avec des Chefs de la région.
Horaires que je viens d'avoir en téléphonant car ils ne sont pas disponibles sur le site : de 11h à 17h.

Programme de la Foire de Nice

Saveurs

L’Association des «Toques Brûlées » va présenter sur la Scène du podium d’animation une démonstration haute en Saveurs réalisée par de nombreux Chefs de la Côte d’Azur.


“Cuisines avec un grand S”

A partir de recettes à base de “S” : Soufflés, Salades, Sushis..., les chefs présents proposeront au public différentes variations et techniques sous forme de démonstrations.

Nouvelle techniques (Azote, sphérisations, nouveaux modes de cuissons…), influences diverses (Dj, designers, stylistes, danseurs), modernité et anticonformisme, telles sont les valeurs que défend l’association en vue de promouvoir sa région et son savoir faire.