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Le Laboratoire Culinaire de Virginie

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19 décembre 2006

Confit d'oignons

Confit d'oignons
Une recette simple pour accompagner un met très apprécié pendant les fêtes de Noël...le foie fras. Ingrédients pour 4 personnes : 400g oignons 40g beurre 60g cassonade 20 cl vin blanc ou rouge 1 CS vinaigre balsamique sel, poivre Préparation Faire fondre...
Posté par Virginee à 23:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: confit,  oignon

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28 novembre 2006

Mosaïque *** Sous-plat en pâte de verre *** Mosaïque

Mosaïque *** Sous-plat en pâte de verre *** Mosaïque
Et voici ma première création en pâte de verre, un sous plat en forme de pomme aux couleurs acidulées. Tesselles achetées chez Opiocolor : http://www.ateliermosaicopio.com/ Pour la petite histoire, mon intérêt pour la mosaïque remonte à il y a 4 ans environ,...
Posté par Virginee à 23:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 août 2006

Les recettes à venir...

Pesto de tomates cerises Pretty Sushis Si envie pressante d'avoir ces recettes, m'envoyer un message. Thyago et moi partons en Grèce du 25 août au 7 septembre. A bientôt !
Posté par Virginee à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 août 2006

Lasagne alla bolognese

Lasagne alla bolognese
Ah les pastas ! La cuisine italienne quel régal ! J'avais une envie grandissante de lasagnes, alors je suis allée faire un tour sur Marmiton.org et j'y est trouvé une recette alléchante que j'ai adaptée à ma façon. Ingredients pour 6 / 8 personnes Sauce...
Posté par Virginee à 23:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lasagne

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23 mars 2006

Lapin moutarde & miel épicé

Lapin moutarde & miel épicé
Aujourd'hui je souhaiterais vous faire part de la traditionnelle recette bourguignonne du lapin à la moutarde...revisitée façon Virginie :-) .Après la vache folle, le mouton tremblant et le poulet grippé, je me suis dit pourquoi ne pas manger du lapin....
Posté par Virginee à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 janvier 2006

Fleischknepfle

Fleischknepfle
Pour commencer je vous propose une recette alsacienne, les Fleischknepfle. Ce sont des boulettes de viande de porc et de veau cuites dans un bouillon et accompagnées d'une sauce blanche. Boulettes : 300g échine de porc hachée 300g épaule de veau hachée...
Posté par Virginee à 14:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 mai 2005

Bienvenue à vos papilles gustatives !

Bienvenue à vos papilles gustatives ! A vous les fins gourmets, grands gourmands ou amateurs de plats cuisinés, papas gâteaux, cordons bleus, apprentis cuisiniers, grand-mères averties et bloggeuses passionnées, je vous souhaite la bienvenue sur ce blog....
Posté par Virginee à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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