Le Laboratoire Culinaire de Virginie

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Administration

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29 août 2022

L'aventure continue sur virginiewalter.com!

Retrouvez-moi en direct de Cannes sur virginiewalter.com 😘

Posté par Virginee à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 février 2016

Rejoignez-moi pour de nouvelles aventures à Los Angeles!

Bonjour à tous mes lecteurs! Merci à tous qui passez sur ce blog, je viens de voir que vous êtes encore nombreux, merci! Vous pouvez me retrouver - in english - sur mon nouveau site Elle & Gourmande depuis Los Angeles où j'habite. J'organise des workshops...

Posté par Virginee à 00:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 novembre 2012

Mini-pizza au caviar d'aubergine, bacon et mozzarella

Des mini-pizzas jolies à regarder et délicieuses à grignoter entre amis avant de passer à table ! Mini-pizza au caviar d'aubergine, bacon et mozzarella Ingrédients - 2 personnes - Caviar d'aubergines : 1 aubergine, 3 tomates coktails, 1/2 oignon, 1 gousse...

Posté par Virginee à 20:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caviar d'aubergine, mini pizza

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17 août 2012

Mini fondue express au Babybel

Une petite envie de fromage fondu mais pas envie de sortir l'artillerie lourde ? Mini fondue express au Babybel Ingrédient : un mini Babybel Matériel : un micro-onde, un ramequin et une cuillère Préparation : ouvrir soigneusement le Babybel, le déposer...

Posté par Virginee à 07:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fondue, express

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2 février 2011

Salon des Loisirs Culinaires "Les 400 Cook" de Toulouse

Le Salon des Loisirs Culinaires de la ville rose de Toulouse, appelé également "Les 400 Cook", se tiendra du 3 au 6 février 2011 au Parc des Expositions de Toulouse. Au programme, des ateliers de cuisine et d'œnologie, les dernières tendances et innovations...

Posté par Virginee à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 mars 2010

Risotto au Chorizo, Poivron Rouge et Manchego

Ingrédients - 4/5 personnes - 1,5 L bouillon de volaille (= 1,5 L H2O + 1 cube bouillon volaille), 20g cèpes secs, 20g beurre, 2 cs huile d'olive, 1 oignon finement haché, 1 échalote finement hachée, 2 gousses d'ail finement émincées, 360 g riz Arborio...

Posté par Virginee à 22:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, chorizo

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3 septembre 2009

Déclinaison d'amuse-bouches autour du Roquefort Papillon

Le Roquefort Papillon fait parti de ces fromages de caractère. Fort en goût, il provoque une explosion de saveurs en bouche. Associé à un vin doux naturel comme le Maury ou le Muscat de Rivesaltes, il transforme un repas en moment d'intense plaisir épicurien....

Posté par Virginee à 22:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, fromage, mirabelle, muscat, risotto

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23 août 2009

Spaghettis au Courgettes & Bleu d'Auvergne

En tant que fervente amatrice de fromages (voyez ma catégorie "Fromages & Co.) je fais souvent cette recette très gouteuse et facile à préparer. Le Bleu d'Auvergne est un fromage à pâte persillée au lait de vache, il se marie très bien avec les courgettes....

Posté par Virginee à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spaghetti, bleu d'Auvergne, courgette

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16 août 2009

Problème de référencement Blog-appétit

Voilà plusieurs semaines (depuis fin juin) que je me suis rendue compte que je ne suis plus référencée chez Blog-appétit. J'ai envoyé plusieurs messages aux responsables du site mais je n'ai jamais eu de réponses.Est-ce que quelqu'un pourrait m'aider...

Posté par Virginee à 12:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 août 2009

Salade Estivale aux parfums d'Alsace : Gruyère, Cervelas & Tomates

Une salade estivale à la mode de mes grand-parents alsaciens "mamima Eugénie" et " papipa Marcel".Une recette traditionnelle alsacienne, plutôt rustique, et parfaite pour une entrée, ou en plat principal avec des œufs durs. Salade Estivale aux parfums...

Posté par Virginee à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alsace, cervelas, gruyère, salade, tomate, vinaigre Melfor, Pinot Blanc, Riesling, Sylvaner

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