Le Laboratoire Culinaire de Virginie

24 juillet 2009

Une française à Rio...Bobó de Camarão

Et voici déjà la dernière recette avant mon retour en France ! Le temps est passé très vite et la cuisine dans l'appartement n'était pas vraiment adaptée à tout ce dont une blogueuse culinaire a besoin (et la liste est longue :). Je garde donc précieusement...

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Tags: Brésil, Crevettes, Lait de Coco, Sans Gluten

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16 juillet 2009

Une française à Rio...Eau de Coco (Agua de Coco)

Une ballade sur la plage d'Ipanema... C'est l'hiver à Rio, parfois il fait chaud (25°C) et on peut profiter de la plage Parfois il fait frais (18°C) il y a du vent, et la mer se déchaîne...ce qui fait le bonheur des kitesurfeurs. Il y a de nombreuses...

Posté par Virginee à 13:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Agua de Coco, Eau de Coco, Rio de Janeiro, Vacances

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13 juillet 2009

Une française à Rio...Smoothie Onctueux Papaye, Mangue & Citron Vert. Et dégustation comme un vin :)

Le Brésil regorge de nombreux fruits...bananes, oranges, papayes, mangues, ananas...exotiques pour un Européen, ces fruits sont plutôt banals pour un Brésilien. Alors si un jour vous leur proposez une salade de fruits exotiques, attention à leur réaction......

Posté par Virginee à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brésil, brasil, citron vert, limão, mamão, mango, mangue, papaye, smoothie

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11 juillet 2009

Une française à Rio...Cupcakes à la Carotte & Glaçage au Chocolat

De retour après une longue pause ! Je suis actuellement en vacances à Rio :) Ce séjour sera l'occasion pour moi de vous faire découvrir la cuisine brésilienne, une cuisine haute en couleur, riche de nombreux métissages...passionnante à découvrir ! Et...

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Tags: Brésil, Carotte, Cenoura, Chocolat, Chocolate, Dessert, Bolo, Cupcakes

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13 mars 2008

Muffins aux Noix d'Amazonie, Coeur Fondant Orange & Mangue Vanillé

J'avais depuis quelques temps l'idée de préparer un dessert avec des noix d'Amazonie que nous avions ramené de notre dernier voyage au Brésil; mais ces noix étaient si bonnes qu'elles n'ont pas eu le temps de se retrouver dans un dessert ! On peut les...

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Tags: mangue, Muffins, Noix d'Amazonie

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22 janvier 2008

Verrine de Crevettes façon Moqueca & Espuma d'Avocat tropical

Je suis de retour après un week-end chargé ! Voici une des recettes préparées ce week-end pour mes amis : Verrines de Crevettes façon Moqueca & Espuma d'Avocat tropical . Mais avant de vous la présenter, je vais vous raconter ce qu'il m'est arrivé ce...

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Tags: Crevettes, Moqueca, verrine

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8 décembre 2007

Stroganoff de Frango, ou Poulet Stroganoff

Ma belle-maman Edneida, après avoir vu sa recette de potiron au crevettes sur mon blog, s'est empressée de m'envoyer une nouvelle recette ! Elle = ravie et moi = ravie :) Seulement en lisant la recette j'avoue que j'étais un peu sceptique...du ketchup...

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21 novembre 2007

Camarão na Moranga ou Potiron aux Crevettes

Je viens de recevoir par email la recette de "Camarão na Moranga" (traduction : potiron aux crevettes) de ma belle-maman brésilienne Edneida. Il a fallu traduire la recette car Edneida ne parle pas français. Chose faite avec ma prof de Portugais Marcia...

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